▲  5180주먹밥세트   © 이미루 기자

▲  낙지볶음주먹밥   © 이미루 기자

광주광역시가 광주 대표 음식으로 집중 육성하고 있는 광주주먹밥이 브랜드화, 상품화를 거쳐 광주주먹밥 전문점(1호점)을 열었다.

‘밥콘서트(Bob Concert)’라는 브랜드명으로 본격적인 영업을 시작한 광주주먹밥 전문점 1호점은 국립아시아문화전당 인근에 자리잡고 있으며 5180주먹밥세트를 비롯한 16종의 주먹밥 메뉴뿐 아니라 차돌박이편백찜, 불고기뚝배기, 해물찜 등 다양한 메뉴를 판매하고 있다.

대표메뉴인 5180주먹밥세트는 매일 무작위로 결정되는 주먹밥 2종류와 광주대표음식중 하나인 상추튀김, 멸치국수, 떡볶이, 샐러드가 한데 어우러져 푸짐하고 다채로운 광주의 맛을 선물하는 세트메뉴이다. 5·18민주화운동 정신 계승을 위해 가격을 5180원(부가세 제외)으로 책정하였다.

이 밖에도 무등산나물주먹밥, 주먹밥과 달걀로 눈사람을 꾸며낸 낙지볶음주먹밥, 여럿이 함께 먹을 수 있는 플라워주먹밥, 아이들의 입맛을 고려한 돈가스주먹밥 등 16종의 주먹밥 메뉴를 만나볼 수 있다.

앞서 광주시는 전문가 레시피 11종과 시민공모 레시피 20종을 개발해 8곳의 판매업소에 보급했으며, 이들 업소에서는 차별화된 주먹밥 메뉴가 판매되고 있다.